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白斩羔羊为海南地方风味名菜。东方羔羊，为海南驰名特产之一，产于东方市沿海地区，以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
特点：色泽洁白，香气浓郁，肉质鲜嫩爽滑，无膻无腻，风味独特。
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